냉국 하면 대부분 오이를 떠올리지만, 여름 제철 채소인 가지를 활용하면 또 다른 별미가 된다.
보랏빛 껍질이 식욕을 돋우고 부드러운 식감 덕분에 한 입만 먹어도 더위가 식는 듯하다.
가지 냉국 레시피 총정리 .
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