과천·춘천시 손맞잡고 푸드테크 선도도시로 도약
과천시는 25일 춘천시청 대회의실에서 열린 ‘푸드테크 선도도시 포럼’에 공동 주최 도시로 참여했다.
과천시 주관 세션에서는 아워홈, 에르코스, 누비랩 등 민간기업이 참여해 개인맞춤형 식품 설계 기술과 사례를 공유했고, 서울대 권오상 교수가 좌장을 맡아 심도 있는 논의가 이뤄졌다.
춘천시 주관 세션에서는 대상웰라이프, 시나몬랩, 강원도 곤충산업센터 등이 참여해 제조기술과 응용 사례를 소개하며 기술간 융합 가능성도 제시했다.
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