"모양은 영락없는 돌인데…" 먹으면 치아에 좋은 ‘한국 해산물’
바다에서 바로 채취했을 때는 해조 특유의 짠내와 바위 향이 섞여 있다.
칼슘과 철분, 알긴산까지… 치아와 뼈에 좋은 이유.
특히 칼슘과 철분이 풍부한데 마른 모자반 100g당 칼슘 함량은 약 10~50mg으로, 우유보다 훨씬 높다.
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