잘 익은 열무김치가 들어가 새콤달콤하면서도 알싸한 맛이 특징이며, 고추장과 참기름을 적당히 넣어 밥과 잘 비벼 먹으면 여름철 무기력해진 몸에 활력을 불어넣는다.
열무비빔밥은 일반 비빔밥에 비해 열량이 낮은 편이어서 다이어트 중인 사람도 부담 없이 즐길 수 있다.
열무김치의 신맛과 매콤한 고추장이 식욕을 자극하면서도, 채소와 밥이 균형 있게 조화를 이루어 에너지원과 영양소를 고루 공급한다.
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