삼성웰스토리, 급식 1위 노하우 담은 '스페셜 메뉴 솔루션 북' 제작

삼성웰스토리가 식자재를 공급하는 케이터링(급식) 고객사를 지원하기 위해 단체급식 1위 기업의 메뉴 노하우를 담은 ‘급식 스페셜 메뉴 솔루션 북’을 제작했다고 24일 밝혔다.

삼성웰스토리 솔루션 북은 오피스, 대학, 병원 등 급식 업종별로 다른 최신 트렌드와 그에 맞는 스페셜 메뉴 정보를 소개하는 등 급식 사업장 운영에 필요한 메뉴 솔루션을 담았다.

삼성웰스토리 관계자는 “매일 다른 메뉴를 제공하는 급식의 특성상 차별화된 메뉴 기획 역량이 급식의 핵심 경쟁력임에도 불구하고 별도의 전문 조직을 두기 어려운 케이터링 고객사를 지원하기 위해 솔루션 북을 제작하게 됐다”라며 “앞으로도 메뉴뿐 아니라 공간, 위생 안전 등 식음 서비스에 필요한 다양한 분야의 솔루션 제공을 통해 식자재 고객사와 함께 성장하는 상생 모델을 만들어 나가겠다”고 밝혔다.