"그냥 화분용 꽃인 줄 알았는데..." 1g에 20만 원 넘는 ‘이 향신료’ 정체
바로 ‘사프란’이다.
주로 금잔화나 붓꽃과 식물에서 채취되며 순도와 색이 다소 차이가 있지만 향신료·차·약용 등 용도는 같다.
보통 1송이 꽃에서 3개의 수술이 나오고, 수확은 모두 손으로 해야 한다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키푸디” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
