[르포] 밑간도 김치도 '연두' 하나로…장은실표 저속노화 레시피 따라 해보니

요리책 전문 출판사 '맛있는 책방'의 장은실 편집장이 일일 강사로 나선 '저속노화 쿠킹클래스'를 듣기 위해 모인 참가자들이었다.

이날 클래스에서는 전채 요리부터 솥밥까지, 누구나 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 건강한 요리 네 가지가 소개됐다.

장 편집장은 '아낌없이 먹는 레시피' 시리즈의 저자로, 채소 위주의 식단과 저속노화 식생활을 전파해 온 인물이다.