윤태환 경남정보대 교수, 요리 디카시집 《구슬구슬》 출간
경남정보대학교 호텔외식조리학과 윤태환 교수가 요리와 시를 융합한 디카시집 《구슬구슬》을 출간해 화제다.
‘구슬구슬’은 밥이 잘 지어진 모양을 뜻하는 순우리말로, 3년에 걸쳐 수집한 요리 사진과 서정적인 시를 접목한 50편의 푸드아트 디카시로 구성됐다.
디카시 창작지도사 1급 자격을 갖춘 정통 디카시인으로, 현재 부산디카시인협회 부회장을 맡고 있다.
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