[K-VIBE] 최만순의 약이 되는 K-푸드…여름 밥상 주인공, 가지

보랏빛 채소 가지는 여름 밥상의 주인공으로, 그 존재감은 조용하지만 깊고 묵직하다.

◇ 어머니의 가지 반찬 .

어머니는 작은 가마솥에 불을 지피고 먼저 오징어를 마늘 기름에 볶아낸 뒤, 가지를 간장과 고추장으로 재빨리 볶아 또 다른 그릇에 담아내셨다.