"예전엔 가축 먹이로 썼는데..." 지금은 없어서 못 판다는 ‘고소득 작물’ 3가지
예전에는 가축 사료로 쓰이거나 밭 가장자리에 자생하던 식물들이 이제는 건강식품, 약용소재, 기능성 농산물로 탈바꿈하며 고소득 작물로 떠올랐다.
특히 마른 수세미 열매는 기관지 건강에 좋다는 입소문이 돌며 인기가 높아졌다.
이처럼 예전엔 버려지던 식물이 새로운 소득 자원으로 재조명되는 현상은 '전통 식물에 대한 현대적 이해'에서 비롯된다.
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