김밥, 샌드위치에 자주 들어가는데…미리 만든 도시락에 절대 넣으면 안되는 '채소'

미국 식품의약국(FDA)은 2019년 공식 발표를 통해 새싹채소에 대해 직접 경고한 바 있으며, 질병통제예방센터(CDC)도 1990년대부터 새싹류 채소로 인한 식중독 사례를 별도로 추적해왔다.

특히 샌드위치나 김밥처럼 미리 만들어 밀폐된 상태로 몇 시간 이상 보관되는 음식에 새싹채소를 넣을 경우, 내부에서 균이 더 빠르게 증식할 수 있다.

특히 야외 피크닉, 장거리 운전, 해변 바캉스처럼 기온이 높은 곳에서 도시락을 꺼내 먹는 상황이라면 더 치명적이다.