“물 절대 넣지 마세요…” 식당에서만 쓰는 애호박전 비법입니다

하지만 이번에 소개할 애호박전은 물을 따로 붓지 않는다.

반대쪽도 같은 방식으로 익히고, 양면이 노릇하게 익으면 키친타올 위에 올려 기름기를 살짝 제거한 뒤 접시에 담아낸다.

애호박 1개, 당근 소량(생략 가능), 청양고추 3개, 소금 1/4~1/5큰술, 부침가루 5~6큰술, 식용유.