‘복날’은 삼계탕 말고 흑염소?…보양식 메뉴 다양해졌다
국내 식품·외식업계가 최근 보양식 원재료와 메뉴 라인업을 다양화하고 있다.
사진=본아이에프 외식 프랜차이즈 업체 본아이에프는 지난 1월 프리미엄 보양식 브랜드 ‘본흑염소능이삼계탕’을 론칭했다.
본흑염소능이삼계탕은 ‘개 식용 금지’ 이후 대체제로 각광을 받는 흑염소 메뉴와 전통 보양식인 삼계탕 메뉴를 동시에 선보이는 투트랙 전략을 적용했다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “이데일리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
