[생활과 건강] '제로' 음료 속 단맛의 역설… 에리스리톨, 뇌졸중 위험 높이나

무설탕 음료와 저탄수화물 식품에 광범위하게 사용되던 인공감미료 에리스리톨이 뇌혈관 기능 손상을 유발해 뇌졸중 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나와 충격을 주고 있다.

혈관 기능 저하 및 활성산소 증가 확인 .

연구를 이끈 크리스토퍼 드수자 교수는 "혈관이 수축하고, 혈전을 없애는 힘이 약해지면 뇌졸중 위험은 당연히 커질 수밖에 없다"며 "이번 연구는 에리스리톨이 이런 위험을 증가시킬 수 있는 생물학적 이유를 설명해준다"고 설명했다.