노점에서 파는 옥수수처럼 달고 쫀득한 식감을 내기 어려워 고민하는 사람도 많다.
옥수수 껍질을 모두 벗기면 수분이 빠져나가 질겨진다.
소금은 1작은술 정도만 넣으면 단맛이 살아난다.
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