여름 한정판 과즙 폭발...지금 아니면 못 먹는다는 ‘과일’
인제군에서 생산되는 ‘하니원2’ 품종의 꿀찬멜론은 높은 일교차와 풍부한 일조량 등 날씨 영향에 따라 평균 당도가 15~20브릭스로 일반 멜론보다 높고, 과피 부분까지 균일한 당도를 자랑한다.
과육 내 과즙이 풍부하고 별도 후숙 과정 없이도 단단한 과육에서 풍부한 과즙과 머스크 향이 살아나는 점이 소비자 호응을 이끌어냈다.
숙성이 덜 된 멜론은 실온에 2~3일 두면 당도와 향이 한층 깊어진다.
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