삼일PwC “가치 중시 ‘열망 소비자’ 부상…80% 기후변화 우려”
삼일PwC는 이 같은 내용을 담은 ‘2025 PwC 소비자 설문조사: 식품산업을 위한 새로운 레시피’ 보고서를 발간했다고 16일 밝혔다.
먼저 보고서는 가치 중심의 선택을 중시하는 ‘열망하는 소비자(aspirational consumer)’에 주목했다.
보고서는 “식품, 건강, 기술이 통합된 생태계에 대한 수요는 점차 확대되고 있으며, 기업은 AI와 디지털 기술을 활용해 소비자와 접점을 강화할 수 있는 기회를 맞이하고 있다”고 평가했다.
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