푸드플레이션은 식재료 물가가 전체 물가보다 빠르게 상승하는 현상을 일컫는 말로, 최근 수년새 러-우 전쟁과 기상이변 등으로 각종 식재료 가격이 급등하면서 발생했다.
수산물도 기후 변화에 따른 해수 온도 상승으로 가격이 치솟으면서 식탁 물가를 위협하고 있다.
같은 기간 우럭 도매 가격은 kg당 1만6125원으로 41.8% 상승했다.
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