"눅눅하게 먹지 마세요…" 바삭함 살리는 여름철 김 보관법
찜통더위가 계속되는 여름철, 주방에서 가장 먼저 영향을 받는 건 김이다.
냉장고 문을 열고 닫을 때 생기는 온도 차와 결로 현상 때문이다.
김은 조직이 얇아 수분을 쉽게 흡수하고, 이 결로로 인해 질감이 쉽게 무너진다.
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