캄필로박터균 감염증 4주새 121% 급증…생닭 조리법이 관건
질병관리청 발표에 따르면 캄필로박터균 감염 환자는 6월 1주 58명에서 6월 4주 128명으로 4주 만에 121% 급증했다.
캄필로박터균 감염증은 덜 익힌 육류, 특히 가금류나 비살균 유제품, 오염된 물이나 음식을 섭취하여 감염된다.
생닭의 표면에 캄필로박터균이 존재할 수 있어 세척 등의 식재료 준비 중 교차오염이 일어나 감염될 수 있다.
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