국립산림과학원, 면역 개선·항암 효과 뛰어난 꽃송이버섯, 새로운 임산 소득원으로 주목

산림청 국립산림과학원(원장 김용관)은 11일, ｢꽃송이버섯 산업 활성화를 위한 토론회｣를 개최했다고 밝혔다.

토론회에는 꽃송이버섯 재배자, 버섯재배 유통가, 종균 배양소, 기업가를 비롯해 국립산림과학원 산림미생물이용연구과, 한국임업진흥원, 전라남도산림연구원, 산림조합중앙회 산림버섯연구소 등 관련 전문가가 참석해 꽃송이버섯 산업의 국내외 현황과 산업 활성화 방안을 논의했다.

그중 꽃송이버섯은 면역기능 개선과 항암 효과가 뛰어난 베타글루칸을 함유하고 있다.