"평양냉면 vs 함흥냉면…" 체질별로 맞는 냉면 따로 있습니다
내가 먹는 냉면이 과연 나와 잘 맞는 음식인지, 평양냉면과 함흥냉면을 비교하며 알아본다.
평양냉면은 메밀면에 고기 육수와 동치미 국물을 섞은 육수, 그 위에 오이, 편육 등 소박한 고명이 올라간다.
핵심 재료인 메밀은 찬 성질을 가져 체내에 쌓인 열을 식히는 데 도움이 된다.
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