경기침체 반동에 단체식업계 ‘나홀로’ 상승···내수확장 ‘웃음꽃’
위탁급식에 이어 군부대, 아파트 식당까지 단체식 기업들의 진출이 확대되는 등 내수 시장에서 ‘나홀로’ 성장을 이어가며 시장의 이목을 집중시키고 있다.
단체식 시장의 호조세가 지속되자 기업들은 신규 급식 사업 수주를 늘리며 사업 안정화에 나섰다.
국방부가 군부대 식당의 민간 위탁 증가 방침을 내리며 약 2조원에 달하는 군급식 시장 점령을 위해 업계가 사업 확장에 박차를 가한 상황이다.
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