샘표Ⅹ장은실 편집장, '저속노화 쿠킹클래스' 참가자 모집

우리맛연구중심 샘표는 요리책 전문 출판사 '맛있는 책방' 장은실 편집장과 함께 집밥을 더 쉽고 맛있고 건강하게 먹는 방법을 나누는 '저속노화(Slow-aging) 쿠킹클래스' 참가자를 모집한다고 8일 밝혔다.

'맛있는 책방'을 운영 중인 장 편집장은 '아낌없이 먹는 레시피' 시리즈 등 건강한 요리 레시피를 담은 책을 꾸준히 내며, 채소를 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 '저속노화 요리'의 전파자로 주목받고 있다.

샘표 관계자는 "채소를 쉽고 맛있게 먹는 최고의 솔루션으로 연두를 소개해온 장은실 편집장과 함께 저속노화 요리는 어렵고 맛이 없을 것이라는 편견을 깨고자 이번 클래스를 기획했다"며 "책이나 영상으로만 접했던, 연두를 활용한 저속노화 요리의 진가를 현장에서 직접 경험해 보시길 바란다"고 말했다.