알맹이뿐 아니라 껍질, 즙, 농축당까지 활용하면 이로운 성분을 다양하게 섭취할 수 있다.
양파는 알맹이뿐 아니라 껍질까지 활용할 수 있는 채소다.
보관은 냉장 상태에서 2주 이내 마시는 것이 좋고, 장기 보관 시에는 냉동이 권장된다.
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