애호박 보이면 무조건 많이 사오세요… 이렇게 만들면 남기질 않아요
그 중심에 제철 채소인 애호박이 있다.
애호박에서 나오는 수분만으로 볶는 것이 좋고, 물을 넣으면 질어지기 쉽다.
애호박 1개(400g), 소금 1큰술, 생콩가루 1컵, 청양고추 10개, 대파 1/2대, 마늘 1쪽, 새우액젓 1큰술, 양조간장 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 홍고추 1개, 청양고추 1개(양념용).
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