쉬워 보이지만 은근히 어려운 '계란 껍질 까기', 손쉬운 방법 알려드립니다
껍질이 들러붙어 흰자가 너덜너덜해지고, 급기야 반쯤은 계란을 버리게 되는 경우도 있다.
찬물부터 함께 끓이기보다는, 물이 끓은 후 계란을 넣는 것이 껍질 벗기기에 유리하다.
소금은 껍질에 미세한 균열을 만들어 껍질이 수월하게 떨어지게 하고, 식초는 혹시 깨졌을 때 흰자가 물로 퍼지는 걸 막아준다.
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