“지금이 가장 맛있을 때” 전문가가 1티어로 꼽은 여름 생선회

여름엔 생선회를 먹어선 안 되는 것일까? 유명 수산물 전문가인 유튜버 김지민은 결코 그렇지 않다고 말한다.

7월 제철 수산물 1티어급으로는 부시리회, 농어회, 병어회, 덕자병어, 붕장어회, 갯장어회 또는 개장어 샤브샤브, 꼼장어, 민물장어, 바위굴을 추천했다.

먼저 그는 김지민은 부시리회에 대해선 "여름 부시리, 겨울 방어라는 말이 있다.여름 부시리는 기름기도 있고 맛도 있는데 가성비 또한 굉장히 좋다"고 설명했다.