여름 제철 과일은 수분이 많고, 당도가 높으며, 체내 열을 식혀주는 성질이 있다.
특히 복숭아, 자두, 수박처럼 7~8월에 출하량이 많아지는 과일은 과즙이 풍부하고 맛이 절정에 이른다.
여름이면 가장 먼저 떠오르는 과일 중 하나인 복숭아는 부드럽고 향긋한 과육 덕분에 무더위에 지친 입맛을 살리는 데 제격이다.
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