하지만 아무리 좋은 쌀을 쓰고, 고급 밥솥을 사용해도 밥맛이 만족스럽지 않을 때가 있다.
쌀을 씻을 때 가장 많이 하는 실수는 첫물 헹굼을 오래 하는 것과 쌀을 손으로 너무 세게 비비는 것이다.
급하게 밥을 짓게 되면 밥알이 속까지 고르게 익지 않아 밥맛이 떨어진다.
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