미리 사둬야 하나…장마·폭염 시작되자 가격 들썩이고 있는 '식재료'

장마와 폭염이 동시에 찾아오면서 여름철 식탁에 자주 오르는 '채소류' 가격이 들썩이고 있다.

유통 현장에서는 "아직 본격적인 폭염이 시작되지 않았고 정부의 농산물 할인 정책 덕분에 채소 가격이 안정적인 편"이라는 분석도 있지만, 이는 어디까지나 현재까지의 흐름일 뿐, 향후 기후 변화에 따라 급등할 가능성도 배제할 수 없다.

이상기후와 폭염 등이 농산물 생산과 유통을 흔들면서 가격이 급등하는 현상을 뜻하는 말로, 최근 국내외 식품 물가 상승의 주요 요인으로 꼽히고 있다.