매년 봄, 입맛을 되찾게 해주는 이 나물 하나가 농민들에게는 ‘효자 작물’로 불린다.
청정 환경에서 자란 어수리는 단순한 나물을 넘어 고수익 작물로도 주목받고 있다.
이처럼 뛰어난 재배력, 건강 효능, 경제성까지 삼박자를 고루 갖춘 어수리.
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