그냥 굽지 마세요… 삼겹살에 '이것' 하나 넣었더니 겉바속촉 미쳤습니다
삼겹살은 불 조절, 팬 상태, 굽는 시간등에 따라 식감과 맛이 크게 달라진다.
삼겹살처럼 기름이 많은 고기에 가장 적합한 전분으로 꼽힌다.
삼겹살에 사용할 경우 표면이 더 얇게 코팅돼 고기의 식감이 더 드러나는 편이다.
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