◇ 커피, ‘언제’ 마시느냐가 건강을 좌우 커피는 에너지 흐름을 보완할 수도 방해할 수도 있다.
◇ 건강한 커피 문화, 자연의 리듬에서 시작 커피는 어떻게 마시느냐에 따라 ‘약’도 되고 ‘독’도 될 수 있다.
이재동 교수는 “커피는 단순히 ‘나쁘다’ 혹은 ‘좋다’로 단정 지을 수 없는 음료”라며, “커피를 단순한 기호식품이 아닌 신체 에너지 흐름에 영향을 주는 요소로 인식하고, 자연의 리듬에 맞춰 섭취 습관을 조절한다면, 개인 건강 증진에 기여할 수 있다”고 말했다.
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