장흥군버섯산업연구원, 표고 대체육 판매 기업 업무협약

전남 장흥군 (재)장흥군버섯산업연구원이 최근 장흥군청에서 정남진표고주식회사, 주식회사 로컬오누이와 장흥원목표고를 활용한 대체육 판매 업무협약을 체결하고 있다./장흥군 제공 전남 장흥군 (재)장흥군버섯산업연구원이 최근 장흥군청에서 정남진표고주식회사, 주식회사 로컬오누이와 장흥원목표고를 활용한 대체육 판매 업무협약을 체결했다.

25일 장흥군에 따르면 이들은 ▲표고 대체육 연구 결과 산업화 ▲장흥 지역 특산물 활용 제품의 유통 및 판매 활성화 ▲기술 정보 및 제품 정보제공 등 다양한 영역에서 상호 협력하기로 약속했다.

장흥군버섯산업연구원은 2024년 8월부터 표고 대체육 제형 개발과 시제품 제작 및 제품 패키지 개발을 진행했으며 협약을 통해 원목표고 등 지역 농산물의 부가가치를 높이고, 식물성 대체육 시장에서의 판로를 강화할 계획이다.