“냉면 그냥 먹지 마세요”…아산병원 의사 한마디에 반응 폭발

여름철 냉면은 시원한 국물과 쫄깃한 면발 덕분에 무더위를 잠시 잊게 해주는 음식이지만, 생각보다 간과하기 쉬운 건강 리스크가 숨어 있다.

의학 정보 유튜브 채널 ‘닥터프렌즈’에서 활동 중인 우 교수는 최근 게시판을 통해 여름철 냉면 섭취 시 혈당 관리에 도움이 되는 식사 순서에 대해 언급했다.

◈ 전문가의 제안, 냉면 전 식습관에 주목 우 교수는 냉면을 먹기 전에 단백질이 풍부한 음식을 먼저 섭취하면 혈당 상승 속도를 완화할 수 있다고 강조했다.