흑돼지는 고기 색이 짙고, 지방이 고소하며, 숙성 과정에서 감칠맛이 깊어진다.
아래는 제주도 현지인도 찾는 흑돼지 맛집 TOP4를 소개한다.
‘숙성도’는 식사 시간대에 2시간 대기가 기본일 만큼 제주도 흑돼지 맛집으로 입소문이 났다.
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