"분명 같은 물고기인데…" 자연산과 양식 차이가 확실하다는 '한국 생선'
자연산과 양식 간 맛 차이가 뚜렷한 대표적인 생선으로, 입에 넣는 순간 육질과 풍미의 차이가 분명하게 느껴진다.
활어회나 조림, 구이 등 다양한 방식으로 즐길 수 있는 쥐노래미에 대해 알아본다.
귀 달린 물고기라고도 불린 '쥐노래미'.
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