뜨거운 여름날 원두막에서 즐기던 시원하고 달콤한 참외를 볶음으로 만든다는 것은 쉽게 상상하기 어려운 일이다.
달콤한 생과일로만 여겨졌던 참외가 고소한 참기름과 볶은참깨가 어우러진 별미 반찬으로 새롭게 태어나는 순간이다.
참외가 알맞게 익었을 때 참기름 1큰술을 넣어 다시 볶는다.
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