“저렴한 위스키에 이것 3알만 넣어보세요... 고급 위스키 됩니다”
저가형 술에 미원을 넣으면 정말 고급 술의 맛을 따라잡을 수 있을까? ‘술익는집’은 이 궁금증을 파헤치기 위햐 위스키, 소주, 사케, 막걸리까지 다양한 술에 미원을 넣고 그 효과를 분석했다.
두 위스키를 비교하며 미원의 효과를 확인하려는 계획이었다.
숙성된 막걸리는 이미 글루탐산 함량이 높아 감칠맛이 충분하기에 미원을 추가해도 큰 변화가 없었다.
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