“그냥 무쳐 먹었는데…” 익혀 먹으면 더 좋은 채소 4가지
열을 가하거나 기름과 함께 조리해야 비로소 제대로 작동하는 성분들도 있기 때문이다.
채소가 가지고 있는 영양소를 온전히 흡수하려면 먹는 방식부터 달라져야 한다.
특히 익혀 먹을 때 효과가 더 커지는 채소 4가지를 알아본다.
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