돗돔보다 귀한 전설의 물고기... 가격에 입이 떡 벌어지는 한국의 '끝판왕 물고기’
‘가자미계의 끝판왕’, ‘가자미계의 에르메스’로 불리는 희귀 물고기가 잡혔다.
숙성 회는 해동지와 숙성 시트지를 사용해 1~2도 김치냉장고에서 2~4일 보관하면 최고의 맛을 낸다고 했다.
영상에서 유튜버는 범가자미 특수 부위의 맛을 자세히 설명했다.
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