실온에 두면 금방 상해…여름엔 냉동식품 '해동' 방법 따로 있습니다
무더운 여름, 냉동실 속 꽝꽝 언 음식을 꺼내 실온에서 해동하는 일은 자칫 식중독의 시작이 될 수 있다.
◆가장 안전한 방법, 냉장실 해동 시간이 충분하다면 냉장실 해동이 가장 좋다.
음식이 직접 물에 닿지 않도록 지퍼백 등에 넣은 후, 찬물에 1~2시간 담가두면 속까지 천천히 녹는다.
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