"아무거나 넣지 마세요…" 같은 소금이라도 이렇게나 다릅니다
대부분의 요리에서 간을 맞출 때 흔히 사용하는 재료는 소금이다.
그렇다면 가장 맛있는 소금은 무엇이며, 요리에 따라 어떤 소금을 써야 할까.
정제염, 천일염, 제간수 천일염, 구운 소금, 죽염을 각각 넣어 생면을 만들고 면 상태를 평가한 것이다.
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