"머리카락 뭉치 같은데…" 알고 보면 최고의 다이어트 식품이라는 '한국 해조류'
다양한 식재료 중에서도 바다에서 나는 천연 식품, 해조류가 주목받고 있다.
예로부터 훌륭한 식재료로 쓰인 우뭇가사리 먹는 법.
우뭇가사리를 끓여 굳힌 묵을 '우무'라고 하며, 이를 장기간 보관하거나 사용하기 쉽게 가공한 것이 '한천'이다.
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