당진시, HACCP 정기교육 및 스마트HACCP 체험 성료

HACCAP 정기교육 참석자 모습 당진시농업기술센터는 6월 11일 지역 내 소규모 농산물 가공업체 종사자 20명을 대상으로 '2025년 HACCP(식품안전관리인증기준) 정기교육'과 '스마트HACCP 체험관 견학'을 성공적으로 마무리했다고 12일 밝혔다.

이번 교육은 지역 내 HACCP 인증 사업체를 대상으로 급변하는 식품위생 정책 변화에 능동적으로 대응하고 가공 창업자들이 현장에서 바로 활용할 수 있는 식품안전관리 기술 습득에 중점을 두고 진행했다.

참여자 A씨는 "현장에서는 HACCP 유지가 늘 고민인데 이번 교육을 통해 무엇을 보완해야 할지 확실히 알게 됐다"며 "스마트 시스템까지 체험하니 앞으로 어떤 방향으로 준비해야 할지도 방향이 잡혔다"고 말했다.