국산 유채유, 식용유 시장 새 대안으로 주목…기능성분 다량 함유
국산 유채유가 외국산 위주의 국내 식용유 시장에서 건강한 대체품으로 떠오르고 있다.
농촌진흥청은 국산 유채유의 기능성과 풍미를 바탕으로 식용유 자급률을 높이고, 수입 의존도를 완화하기 위해 유채유 생산과 소비 확대를 추진하고 있다.
국산 유채 품종 또한 꾸준히 개발하고 있다.
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