딱새우·독도새우 다 아니다…1kg당 30만원 그냥 넘는 최고가 '새우' 정체
딱새우도, 독도새우도 아니다.
바로 스페인과 포르투갈, 북아프리카 해역의 심해에서 어획되는 '카라비네로(까라비네로) 새우' 다.
진홍새우라고도 불리는 이 새우는 압도적인 붉은색, 단단한 껍질, 두툼한 몸통, 강한 풍미의 내장으로 미식가들 사이에서 '새우 중 최고'로 꼽힌다.
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