“문 닫고 먹는다” 정력에 좋다며 몰래 먹었다는 ‘대반전 채소’ 정체
그러나 지금은 누구나 먹는 이 친숙한 채소가 한때는 몰래 먹어야 할 정도로 귀하고, 또 남몰래 정력의 상징으로 여겨졌다는 사실은 다소 의외다.
그런 점에서 상추는 그저 흔한 채소가 아닌, 보통 속에 숨겨진 특별함을 지닌 ‘대반전 채소’라고 해도 과언은 아닐 것이다.
◆물기만 털어 무치면 끝…입맛 확 살리는 제철 반찬 ‘상추 겉절이’ .
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