K푸드 국가대표, 김치는 ‘미식’을 꿈꾼다[1등의맛]
그런 김치가 지금, 세계의 식탁에 오르고 있다.
김치는 세계가 주목하는 발효식품이자 한국 식문화의 상징이다.
글로벌 종가 김치 요리대회 출품작 (사진=대상) K-푸드의 시작은 1970년대 중동 건설 붐과 베트남 파병, 해외 교민 사회에서 시작돼 2020년 이후 한국의 국가 전략 산업으로 성장했다.
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